美國開車真是比台灣簡單多了.但是那舊版的GPS 真是搞瘋我了.
但最終還是到了Ranch99.在LA我通常是在Ralphs or Wholefoods grocery shopping.
因為華人超市Ranch99還是需要開車才可到達.
所以這次就趁機買些平常買不到的東西. 我買了桂冠湯圓,八寶粥,還有乾魷魚和蝦米.
看到這裡對煮飯有天分的人應該知道我想煮什麼了吧？
沒錯,乾魷魚與蝦米正是台式油飯的最好朋友.當然媽準備的紅蔥頭是油飯的靈魂.
至於油飯成不成功當然不用說,但若真想要有見證人就問Tina吧！
話說台式油飯我Lucas有個感人的故事. 小四那年舉家從屏東搬到高雄.
儘管需要面對新環境,但我什麼都不眷戀,唯有屏東的小時候常吃的東西.
會是我印象中象徵的食物.若熟知孫家人的就知道,吃~ 是一生的志業.
因此我就要求Lucas's Mom煮油飯給我吃.她也非常同情這小孩的小小鄉愁.
特地有一天煮了一鍋的油飯.滿心期待的我,在那個晚餐時刻跑出房門到達廚房時.
就感到絲毫的不對勁.但也沒多想,繼續往電鍋探去.打開鍋蓋發現.根本不是我期待了
三四天的那個台式油飯.而是金黃色的麻油飯. ＠＿＠.當下難掩失落,我想我當時哭了.
哈哈~現在看似好笑,但是每個人一定有個經驗就是,期待已久的事物,在來臨時與預期
的不同時.真是難以撫平的情緒呀！不過回過頭來說麻油飯也是好吃啦.可是這不是台式油飯～這不是台式油飯~~其實Lucas's Mom(May) 也很無辜啦.她哪知只說油飯是哪種油飯.所以從那次以後想吃油飯在我家定義要說好,要有魷魚蝦米的那種滿月會出現的油飯.哈哈!
從Ranch99也買回來一種豆子,這裡叫做sugar snap peas我猜叫甜豆.剛剛在洗的時候,
突然有個畫面出現...
以前屏東家對面的楊阿姨. 每到晚餐時刻前一兩小時就會坐在家門口旁的石子上.我還記得那大石頭的位置是在水溝蓋上.她總坐在那話家常,然後邊說邊處理青菜.似乎就是把老梗剝掉或是之類的處理.我就想想,那我這甜豆似乎也就是那畫面出現過的東西.竟然就很自然的試著撥撥看.也就把一盤的豆子剝完然後下去炒.炒完後我才問Tina.也就驗證了真的需要剝.但她是說小時候Tina's Mom叫她剝.
那住對面的楊阿姨不知道現在是否還是常把瀏海吹的有角度,大聲的吼著她家的三個小孩子,還是現在也還在那大石上剝著甜豆...
看來cooking 對於我的吸引力有增無減, 不只是成就感, 那突然蹦出來的回憶也真是耐人尋味.看來我的回憶怎麼都是跟吃有關.喔! 還有我也知道我為什麼這麼怕辣.我有印象再加上我媽的印證.她說我還在爬得時候就跑去開冰箱.抓著鮮紅的辣椒啃. so stupid.後果當然就不用講啦. 我想我的臉當時跟猴子的屁股一樣吧.
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