爸開著車往東港前進,路上的我就怕那家老字號的肉圓店沒有開張.
到達那熟悉的巷口停好車,便步行到肉圓店.果然是全年無休的老字號.
當大部分商店因為中元普渡過後一天,商店無開張的同時,肉圓店仍照常營業.
說到這家肉圓店,其實是綜合了兩種肉圓的特色.首先親愛的Tina一定知道我喜歡,
Riccardo帶我去吃過一次就經常之後帶著Tina去吃的新竹蝦仁肉圓. 蝦仁肉圓的特色在於
那餡是碎豬肉以及筍丁當然就是蝦仁了,至於外皮是用蒸的.
傳統的肉圓,就是豬肉內餡加上油炸到稍酥外皮. 至於這家東港肉圓便是綜合了蝦仁內餡與油炸外皮.所以取其兩者優點成大一統呀!另外他的切盤更是另一重點,米腸,香腸,即粉腸.由於都是料實在,粉腸也沒有外加色素,雖然顏色平淡,但吃了安心且可口.
肉圓也許不只它的口味懷念外,我想重點是那掌門人四代傳承的故事吧！加上我的阿公也帶過我爸騎著腳踏車從南洲到東港就為了這肉圓. 所以在店內食用的同時,爸跟二代掌門人也熟悉的憶當時.
也許這家肉圓店, 多少也代表了某些傳承的意味在裡頭. 也許過個幾年,我們也會有傳承四代食客的故事吧!
主食之外,到東港一定會到東隆宮進香,祈求平安.但最近幾年的習性,變成一定也會到斜對面的東隆堂吃龜苓膏.說也奇怪,沒想到才吃回來的隔天,遠在美國的Tina也突然想起這甘苦退火的食物呀!
這就幫你帶去!:)
東港這站,就到此結束.當然要說東港的美食,其實還有另外一大篇幅可以寫的呢!東昇海產店這更是一絕了.下次有機會在逐一介紹.
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