想念南部粽 +ing

雖然在美國的生活所需都不成問題,尤其是最引以為傲的吃.
可是就是找不到好吃的台灣南部粽.要嘛是廣東粽,要嘛是假台灣粽(料超少又沒粽葉香),重點是都沒有我愛的鹹蛋黃.再來就是我最討厭的甜粽.尋尋覓覓,尋尋覓覓.吃過一些地雷粽之後我決定放棄了.
其實我媽從不包粽,但偏偏小時候吃過阿媽的超大粽,料多實在吃到撐的粽子.
雖然好久好久不曾吃阿媽的超大粽(還有潤餅也是超多料超好吃),可是生理時鐘(跟睡眠沒關),卻跟著時節(還是食節)走.快到中秋就想吃淡黃酥,過年想吃炸年糕,清明想吃潤餅,想當然爾近端午,不吃吃粽子怎麼對的起屈原呢?!

想到在新竹的那幾年,常跟怡婷跑去城隍廟旁的肉粽攤吃粽配骨仔肉湯.
飲食文化就是這麼有趣,新竹的肉粽跟潤餅就是跟我小時候吃的差很多.
肉粽沒蛋黃也沒花生,沾醬也不是花生粉加醬油膏.新竹潤餅卻只有素的食材,阿媽都有給的香腸呢??
不過為了解鄉愁還是會想繞去那吃吃.就這樣遇上了簡單的客家骨仔肉湯.
話說骨仔肉湯是節儉的客家人發明的.它的做法就是客家人用豬大骨燉
湯之後,捨不得將骨頭上的肉屑丟掉，於是便把這些骨邊碎肉削下來,混在湯裡喝，就成了骨仔肉湯.

"吃"真的很重要,在這還是要感謝爸媽給我們吃的教育.吃不只是感官的享受更是一種品味的養成呀.
有趣有趣,當然也遇到很多人是不這麼重視吃的.很多人並不把味蕾的感受擺在飽足感之前的.

重點是...希望哥哥可以闖關成功幫我帶些南部粽呀!~~~