食品加工的先進 = ???

昨天看到一篇有趣報導http://www.npr.org/2011/03/30/134962888/fda-probes-link-between-food-dyes-kids-behavior

主要是說FDA(食品管制局)發現食品色素與小孩子hyper activity. 舉例就是, 有個小孩平常吃麥片兜會加一種彩色恐龍軟糖. 媽媽總覺得她總是行為亢進, 還有次拿毯子一路滾下樓梯. 後來改用藍梅或有色水果取代. 總之這關係(食品色素 vs. 行為亢進)還在調查.  

看完這篇報導後, 我進到學校的便利商店. 發現:

喝這些下去,  像在用人體作化學實驗. 

這專題報導應該有請食品科學權威 孫教授來講解一下. 

主題就叫做:  "色戒"之食品加工利與弊